Конвекционные печи MIWE

Электрическая конвекционная печь — специалист в области «Convenience», идеальная для листовой выпечки, для выпечки круасанов и частичной выпечки. Пекарная камера трех разных размеров; для особо высокой производительности версия «DUO» или двухконтурная версия (8 + 8 листов).

Преимущества:

Пароувлажнение с техникой впрыска; опциональная оптимизация пара при пароинтенсивних продуктах для еще большего объема и блеска.
Оптимальные разрыв и корочка благодаря двум реверсуючим конвекционным вентиляторам с опционально регулируемыми скоростями (четыре скорости) автоматическая остановка вентилятора незадолго до окончания программы выпечки держит тепло в печи и таким образом экономит энергию.
Для определенных продуктов (например, кренделей) и создание особенно хорошей корочки до конца выпечки: свободно управляемый электрический клапан отвода пара (опция).
Система управления FP (100 программ выпечки, 12 вызываются непосредственно через пиктограммы, которые можно менять, 5 циклов выпечки) с множеством интеллектуальных функций.
Быстрая готовность к выпечке и в то же время экономия энергии: режим «Power-Down», при неиспользовании печь регулирует температуру до установленного значения.
Особенно легкая очистка, благодаря закругленной пекарной камеры «Softline» и легко вынимая опорами для писем; полуавтоматическая система очистки «easyclean» заботится о дополнительной гигиену.
Двойное стекло, отражающее тепло, позволяет избежать ожогов и экономит энергию.
Принадлежности: вытяжной зонт, паровой конденсатор, вистийна шкаф, шкаф для сушки, промежуточное секция, нижняя секция, цоколь, ролики.

Технические характеристики:

Размеры * Ш х Г х В (в зависимости от модели), мм: 900 х 850 х 780/935/1100
Размер дек (в зависимости от модели), мм: 600х400 / 600х800 **
Количество листов, шт .: 6/8/10
Напряжение, В: 380
Мощность (в зависимости от модели), кВт: 9,5 / 13,8 / 15,8
Предохранитель, А: 3х16 / 3х25

* Размеры могут отличаться от указанных

** Возможные и другие размеры дек при заказе

Также можно заказать и другие модели конвекционных печей фирм MIWE, Bongard, Debag, WinklerWachtel, WIESHEU, Primax, Unox, Foinoxвиробництва Германии, Италии, Польши и др.

Для получения более подробной информации о хлебопекарных и кондитерских машин, которые Вы планируете приобрести — просим контактировать с нашими специалистами.