Просеиватели муки

Мукопросеиватель – машина, с которой всё начинается

Качественная мука – основа любого изделия из теста. С целью улучшения качества муки используют специализированное оборудование – просеиватели для муки. Такая установка является одной из основных составляющих кондитерских цехов, кухонь предприятий общественного питания. Благодаря мукопросеивателю, вы сможете значительно повысить производительность и качество изготовления кондитерских и хлебобулочных изделий в своей мини-пекарне, кафе или кондитерском цехе.

Мукопросеиватели могут иметь вид металлического бункера или же вибрационного стола, внутрь которого периодически поступают порции муки. В таких конструкциях могут быть присущи встроенные системы просеивания, обогащения кислородом, очистки от различных примесей и металлов.

Продукт просеивания делится на две фракции: проход (размеры частиц которого меньше отверстий сита – очищенный продукт) и непросев или другими словами сход (в этой фракции остаются все частицы, которые не прошли, т.е. они крупнее отверстий сита и поэтому остались его на поверхности). Помимо дополнительной очистки Вы получаете больший выход муки высшего качества.

Купить мукопросеиватели по выгодным ценам для кафе или мини пекарни Вы можете в нашем интернет-магазине.

Основные функции просеивателей для муки

  • используются в качестве вымольной машины, которая обеспечивает максимальный отбор муки из отрубей;
  • отделяет рыхлые оболочки, которые образуются во время отволаживания зёрен пшеницы, непосредственно перед самим помолом (таким образом повышается белизна муки);
  • при использовании данной установки дополнительно снижается влажность сырья, что существенно влияет на его качество;
  • производит аэрацию (кислородное обогащения) муки, что в свою очередь повышает хлебопекарские качества;
  • возможно использование в роли щеточно-бичевой машины на этапе очистки зерна;
  • облегчает шлифовку гранул крупчатки (данная функция очень полезна при производстве макаронных изделий).

Классификация мукопросеивателей

По принципу действия:

  • вибрационный просеиватель муки

Принципом действия мукопросеивателя вибрационного типа служит вибрация сита, через которое порционно пропускается мука. Основная рабочая поверхность – сита, их выбор зависит от особенностей рецептуры и желаемого эффекта.

  • центробежный просеиватель муки

Принцип действия мукопросеивателя центробежного типа основан на разделении фракций вещества под действием центробежной силы.

По продолжительности работы мукопросеиватели бывают непрерывного и периодического действия.

Мы предлагаем вам купить вибрационный мукопросеиватель периодического принципа действия, который успешно используется на различных малых и средних производствах. Производительность просеивателей варьируется, но необходимо учитывать, что данная установка является средством механизации и в любом случае имеет достаточно высокую производительность.

Преимущества мукопросеивателей

  • уменьшение площади, которую занимает поверхность сита;
  • за один проход достигается максимальная эффективность просеивания;
  • подходит для разных типов продуктов;
  • доступная и оперативная перенастройка на различные виды сыпучих веществ.

Возможные дополнительные функции

  • автоматизация подачи муки;
  • магнитный уловитель металлических частиц

Просеиватели для муки, которые представлены на нашем сайте сертифицированы, изготовлены из современных и прочных материалов. Повара и кондитеры всего мира подтвердят, что именно тщательно подготовленная, качественная мука обеспечивает превосходный результат — вкусную и аппетитную выпечку.

Купить просеиватели для муки по ценам, которые Вас порадуют, можете у нас на сайте. Надёжность и качество гарантированы.

Чтобы узнать сколько стоит мукопросеиватель, позвоните нам и мы поможем подобрать оптимальное для вас оборудование и дадим ответы на все интересующие Вас вопросы.